BASES PARA LA ELABORACIÓN Y EVALUACIÓN DEL VINO Y LA CERVEZA

BASES PARA LA ELABORACIÓN Y EVALUACIÓN DEL VINO Y LA CERVEZA (Libro en papel)

Editorial:
UNIVERSIDAD DE LEÓN
Año de edición:
Materia
Agricultura, ganadería y pesca
ISBN:
978-84-9773-735-7
Páginas:
276
Encuadernación:
Rústica
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19,95 €
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Aporta información actual sobre el conocimiento, preparación, gestión, control y evaluación, de las elaboraciones de vino y cerveza, en lo que se pueden considerar aspectos comunes de ambas producciones.