CABALLERO ARMENTA, MANUELA;CALVO BRUZOS, SOCORRO CORAL;GODED RAMBAUD, ELENA;GONZÁLEZ GONZÁLEZ, MARÍA
Este DVD recoge una serie de experiencias que el profesor puede realizar con los alumnos en el laboratorio. Utilizando como eje conductor la rueda de los alimentos se desarrollan una serie de actividades, encaminadas al reconocimiento de nutrientes, tales como: glúcidos, lípidos, proteínas, vitamina C y agua. Para ello se hace uso de un material de vidrio que permite, gracias a su propiedad de ser transparente, visualizar las reacciones coloreadas que tienen lugar.
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