COMIDA Y CULTURA. NUEVOS ESTUDIOS DE CULTURA ALIMENTARIA

COMIDA Y CULTURA. NUEVOS ESTUDIOS DE CULTURA ALIMENTARIA (Libro en papel)

Editorial:
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Año de edición:
Materia
Sociología
ISBN:
978-84-9927-019-7
Páginas:
490
Encuadernación:
Rústica
-5%
22,00 €
20,90 €
IVA incluido
Agotado

Libro de contenido poliédrico debido a la colaboración de antropólo gos, historiadores, filólogos, etnobotÃínicos y gastrónomos, con sus respectivas metodologías. Siendo el hilo conductor la alimentación , las temÃíticas particulares abordadas se diversifican por distintos escenarios espaciales y temporales, así se viaja desde Córdoba a Pue bla, desde Manila a Lima, desde Managua a Buenos Aires.