CUESTIONES Y PROBLEMAS DE ANÁLISIS DE ALIMENTOS

CUESTIONES Y PROBLEMAS DE ANÁLISIS DE ALIMENTOS (Libro en papel)

Editorial:
UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE VALÈNCIA
Año de edición:
Materia
Química
ISBN:
978-84-9048-651-1
Páginas:
136
Encuadernación:
Rústica
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Este libro contiene una colección de 100 ejercicios completamente resueltos que ayudarán al estudiante a reforzar su conocimiento sobre la materia análisis de alimentos. Los ejercicios están pensados para que se pongan en práctica los conocimientos aprendidos y para ello se estructura en dos tipos diferenciados: por un lado, 50 problemas numéricos con los que se practicará cómo interpretar los valores obtenidos en las medias experimentales en el laboratorio y la expresión del resultado final de forma correcta; por otro lado, 50 ejercicios que plantean diferentes cuestiones sobre la materia que harán al estudiando razonar sobre los métodos de análisis conocidos y a comprobar su grado de comprensión.

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