Esta publicación que inaugura la colección de Cuadernos de Investigación de la Escuela Politécnica Superior de la Universidad CEU San Pablo, recoge artículos realizados a partir del material impartido en el Curso de Verano El Arte de la Piedra, teoría y práctica de la cantería, de la II Summer School de la Universidad CEU San Pablo, celebrado en las instalaciones de la Escuela Politécnica Superior, entre el 9 y el 29 de julio de 2007, organizado por el Vicerrectorado de Relaciones Internacionales y dirigido por José Carlos Palacios Gonzalo y Alberto Sanjurjo Álvarez.
