EL OLIVAR EN JAÉN EN LOS SIGLOS XIX Y XX: UNA TRAYECTORIA DE ÉXITO

EL OLIVAR EN JAÉN EN LOS SIGLOS XIX Y XX: UNA TRAYECTORIA DE ÉXITO (Libro en papel)

Editorial:
UNIVERSIDAD DE JAÉN
Año de edición:
Materia
Agricultura, ganadería y pesca
ISBN:
978-84-96218-52-9
Páginas:
203
Encuadernación:
Rústica
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El olivar jienense llega al siglo XIX en plena expansión, y aparecen los primeros indicios de un monocultivo, que se ha consolidado en el XX y perdura en el XXI. En el primero se distinguen tres etapas: La primera en el primer tercio del siglo que servirá para adaptarse a las nuevas condiciones del mercado internacional de aceite. Otra segunda expansiva de 1830 a 1880 y la tercera de crisis entre 1881 y 1896. A caballo entre el siglo XIX y XX comenzó el definitivo período de clara expansión del olivar en la provincia de Jaén que ha perdurado hasta la actualidad.

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