El parlat salat és una varietat del català central que s'ha ubicat tradicionalment entre Blanes i Begur, i que reapareix a Cadaqués. Es tracta d'un estudi d'un canvi lingüístic que s'ha accelerat fa pocs anys, y que reformula el mapa dialectal del domini lingüístic del català, atesa la inexistència efectiva del parlar salat al nord-est de Catalunya.
