INFORMACIÓ ALIMENTÀRIA: QÜESTIONS ÈTIQUES, JURÍDIQUES I POLÍTIQUES

INFORMACIÓ ALIMENTÀRIA: QÜESTIONS ÈTIQUES, JURÍDIQUES I POLÍTIQUES

Editorial:
UNIVERSITAT DE BARCELONA
Año de edición:
Materia
Derecho
ISBN:
978-84-475-4162-1
Páginas:
96
Encuadernación:
Rústica
-5%
7,00 €
6,65 €
IVA incluido
En stock
Comprar

En aquest document, centrat en les qüestions bioètiques que tenen a veure amb la informació alimentària, el Grup d'Opinió de l'Observatori de Bioètica i Dret analitza l'actual política d'informació alimentària, basada en l'etiquetatge i la difusió indiscriminada d'informació alimentària que suporta el consumidor, així com les conseqüències que aquesta situació té sobre les eleccions alimentàries individuals, la salut pública i la perpetuació de pràctiques productives i patrons de consum ambientalment i socialment insostenibles.