L'ANTROPOLOGIA DE L'ALIMENTACIÓ

L'ANTROPOLOGIA DE L'ALIMENTACIÓ (Libro en papel)

Editorial:
EDITORIAL UOC, S.L.
Año de edición:
Materia
Antropología
ISBN:
978-84-9788-599-7
Páginas:
96
Encuadernación:
Rústica
-5%
8,00 €
7,60 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Comprar

A banda de les calories, els hidrats de carboni o els productes dietètics, els factors culturals i socials també influeixen en l'alimentació. Quina influència tenen, per exemple, la història o el clima en el que mengem? Aquest llibre analitza l'alimentació des de l'original mirada de les ciències socials.