LA COMIDA EN JAPÓN Y LA ANTROPOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN

LA COMIDA EN JAPÓN Y LA ANTROPOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN (Libro en papel)

Editorial:
EDITORIAL UOC, S.L.
Año de edición:
Materia
Antropología
ISBN:
978-84-9788-617-8
Páginas:
178
Encuadernación:
Rústica
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La cocina de un país es importante para conocer la manera de ser de su gente. El primer libro describe estos aspectos y permite entender mejor un país como el Japón. Comer no es sólo alimentarse. El segundo libro analiza la alimentación desde la original mirada de las ciencias sociales.