La nutrición, además de un proceso biológico, consiste en estudiar la relación que hay entre los alimentos y la salud. Y, por supuesto, también se encarga del efecto que producen estos nutrientes y alimentos en nuestra salud. Debido al boom deportivo que se ha experimentado en estos últimos 20 años y el interés por la nutrición saludable y por la gastronomía no es de … [Leer más...]
Archives for febrero 2017
El ADN de la edición académica en España
El grupo de investigación sobre el libro académico (ILIA) elaboró el pasado 2016 un estudio cuantitativo sobre el número de monografías académicas publicadas por las editoriales universitarias españolas. Como lo han titulado ellos, nos encontramos con el ADN de la edición académica en España. Nos alegramos de compartir con vosotros esta infografía, en la cual podréis … [Leer más...]