CEREALES (TÉCNICAS DE ANÁLISIS)
ebook

CEREALES (TÉCNICAS DE ANÁLISIS) (ebook)

Editorial:
UNAM - FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN
ISBN:
978-607-30-5877-3
Páginas:
300
Formato:
HTML5 - Streaming
Derechos eBook:
Acceso perpetuo
DRM
Si

El presente trabajo, el cual incluye información básica sobre los cereales, su importancia y estructura; también, las técnicas de muestreo para poder realizar análisis a los diferentes cereales y productos alimenticios elaborados con ellos; además contiene una explicación de las técnicas de análisis, explicando paso a paso cómo se llevan a cabo sus fundamentos, la interpretación de los resultados, así como definiciones de los productos elaborados con cereales.