LA QUÍMICA Y LA COCINA
ebook

LA QUÍMICA Y LA COCINA (ebook)

Editorial:
FONDO DE CULTURA ECONÓMICA
Materia
Química
ISBN:
978-607-16-5735-0
Páginas:
263
Formato:
HTML5 - Streaming
Derechos eBook:
Acceso perpetuo
DRM
Si

José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.