De Re Raimundo | Radio 5

 

El libro De re Raimundo. La cocina de la Región de Murcia es un reconocimiento académico a quien convirtió sus cocinas en una auténtica universidad culinaria, formando a centenas de cocineros y empresarios que hoy regentan establecimientos en muchos lugares de Murcia, España y en el extranjero. Escrito por Alberto Requena, Rodrigo Borrega, Fina García Lozano, Tomás Écija y Ángel López García, con la colaboración de Pachi Larrosa, ha sido publicado por Ediciones Universidad de Murcia. 

  • DE RE RAIMUNDO - LA COCINA DE LA REGIÓN DE MURCIA
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    Titulo del libro
    DE RE RAIMUNDO - LA COCINA DE LA REGIÓN DE MURCIA
    REQUENA, ALBERTO; BORREGA FERNÁNDEZ, RODRIGO; GARCÍA LOZANO, FINA; ÉCIJA, TOMÁS; LÓPEZ GARCÍA, ÁNGEL; LARROSA, PACHI
    "Este libro está dedicado a Raimundo Gonzáles Frutos, reconociendo su extraordinaria labor, que ha fructificado en la recopilación y puesta a punto de la gastronomía de la Región de Murcia, contribuyendo decididamente a transmitir una profunda y singular emoción a todos aquellos que piensan que la gastronomía es una arte que vale la pena examinar de cerccca, sentirlo y vibrar c...