La vida sedentaria inducida por el tipo de vida moderno, en el que las refinadas tecnologías que nos han liberado del esfuerzo físico nos han arrebatado también el placer de caminar y utilizar los músculos, se ha demostrado dañina para la salud, hasta el punto de hablarse de ³enfermedad hipocinética² para resumir sus aspectos
negativos. Si en -Saber comer para vivir más- (LP 7102), EUGENIO DEL TOMA uno de los mejores especialistas italianos en ciencias de la alimentación daba pautas para alcanzar una alimentación sana, en COMER PARA CORRER: UNA DIETA PARA EL DEPORTE proporciona la información nutricional que mejor se adapta al gasto energético de la actividad física y deportiva englobando en este concepto desde la simple caminata hasta deportes como el golf o el tenis, e invita de paso a recuperar las ventajas que este hábito reporta en la vida cotidiana tanto de la persona sana, como de aquella que pueda padecer de obesidad,
azúcar o colesterol.
