CUADERNO DEL ALUMNO. COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL (UF0071). CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD. COCINA (HOTR0408)

CUADERNO DEL ALUMNO. COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL (UF0071). CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD. COCINA (HOTR0408) (Libro en papel)

Editorial:
EDITORIAL CEP
Año de edición:
ISBN:
978-84-681-7751-9
Páginas:
64
Encuadernación:
Rústica
-5%
5,00 €
4,75 €
IVA incluido
Agotado

Cocina española e internacional (UF0071) es una de las Unidades Formativas del módulo ´Productos culinarios (MF0262_2)´. Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad ´Cocina (HOTR0408)´, publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013.

Para el desarrollo de los contenidos de este cuaderno se han tenido en cuenta los parámetros establecidos en el Real Decreto 34/2008, de 18 de enero, por el que se regulan los certificados de profesionalidad. Se incluyen los siguientes recursos:
. Ficha técnica
. Guía metodológica
. Ejercicios de autocomprobación por tema
. Ejercicios prácticos por tema
ò Solucionario

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