CUADERNO DEL ALUMNO. REALIZACIÓN DE ELABORACIONES BÁSICAS Y ELEMENTALES DE COCINA Y ASISTIR EN LA ELABORACIÓN CULINARIA (UF0056). CERTIFICADOS DE PROF

CUADERNO DEL ALUMNO. REALIZACIÓN DE ELABORACIONES BÁSICAS Y ELEMENTALES DE COCINA Y ASISTIR EN LA ELABORACIÓN CULINARIA (UF0056). CERTIFICADOS DE PROF (Libro en papel)

Editorial:
EDITORIAL CEP
Año de edición:
ISBN:
978-84-681-7704-5
Páginas:
68
Encuadernación:
Rústica
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Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria (UF0056) es una de las Unidades Formativas del módulo ´Elaboración culinaria básica (MF0256_1)´. Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad ´Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)´, publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013.

Para el desarrollo de los contenidos de este cuaderno se han tenido en cuenta los parámetros establecidos en el Real Decreto 34/2008, de 18 de enero, por el que se regulan los certificados de profesionalidad. Se incluyen los siguientes recursos:
. Ficha técnica
. Guía metodológica
. Ejercicios de autocomprobación por tema
. Ejercicios prácticos por tema
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