EL MITO DE LOS ORÍGENES. BREVE HISTORIA DE LOS ESPAGUETIS CON TOMATE (Libro en papel)

Massimo Montanari es un reputado autor, catedrático de la Universidad de Bolonia y especialista en alimentación de la Edad Media.

Lara Cortés Fernández es licenciada en Traducción e Interpretación por la Universidad de Salamanca y en Periodismo por la Universidad de Sevilla. En sus casi veinte años de experiencia ha traducido más de una treintena de libros de autores como Karl Marx y Friedrich Engels (El manifiesto comunista), Byung-Chul Han (La tonalidad del pensamiento), la premio Princesa de Asturias de Ciencias Sociales Hélène Carrère d’Encausse (Alexandra Kolontái: una feminista en tiempos de la revolución rusa), Michel Desmurget (La fábrica de cretinos digitales y Más libros y menos pantallas), Riccardo Rao (El tiempo de los lobos: historia medioambiental y cultural de un animal fabuloso) o Massimo Montanari (El mito de los orígenes: breve historia de los espaguetis con tomate). Aunque está especializada en la traducción de ensayos, también ha hecho algunas incursiones en la traducción literaria, con títulos como Los caminos del mundo, de Nicolas Bouvier, o la serie de novela negra Los crímenes del Piamonte, de Davide Longo.

Además, compagina la traducción editorial con la interpretación de conferencias y con la traducción jurídica y jurada para agencias, ONG, bufetes de abogados o clínicas médicas, entre otros clientes. Entre 2008 y 2012 trabajó también como profesora asociada en la Facultad de Humanidades de la Universidad Pablo de Olavide, impartiendo asignaturas relacionadas con la traducción jurídica, la interpretación consecutiva, la terminología y la lengua francesa.

Es miembro de la Asociación Española de Traductores, Correctores e Intérpretes (ASETRAD) y de la asociación de traductores de libros ACE Traductores.
Reseñas de la obra original.
• Il Post, 21 novembre 2019 Breve storia degli spaghetti al pomodoro.
• Antropologia Alimentare., 7 Maggio 2020. Il mito delle origini di Massimo Montanari.
• Sabato Sera, 23 Novembre 2019. La storia degli spaghetti al pomodoro e il mito delle origini nel libro che Massimo Montanari presenta al Baccanale.
• Prodigus. Promotori di gusto, 01 feb 2020. E' possibile sedersi di fronte a un piatto di spaghetti al pomodoro e riflettere sul senso di radici, identità e origini?