EMBOTITS A CATALUNYA. UNA TRADICIÓ

EMBOTITS A CATALUNYA. UNA TRADICIÓ (Libro en papel)

Editorial:
GENERALITAT DE CATALUNYA
ISBN:
978-84-393-0608-5
Páginas:
138
Encuadernación:
Rústica
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La tradición alimenticia derivada del cerdo es una de las vertientes más características de la cocina catalana. Por iniciativa de la Federación de Industrias de la Carne, este libro ilustrado a todo color nos introduce en un mundo polifacético y de ingenio para saber también qué se compra, cómo se presenta y cómo se come el producto del cerdo, calificado de ´despensa´ con patas. Incluye un amplio recetario de cocina.