GU­A DE CAMPO DE VITICULTURA

GU­A DE CAMPO DE VITICULTURA (Libro en papel)

Editorial:
UNIVERSIDAD DE ALCALÁ
Año de edición:
ISBN:
978-84-491-1480-9
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En esta Guía se plantean diversos aspectos que debería afrontar la dirección técnica de un viñedo, comenzando con el análisis de la situación de partida ? clima, suelo, agua -, continuando con la evaluación del viñedo ? nutrición, estado hídrico, vigor, potencial productivo ? y el análisis de la composición del mosto, y terminando con aspectos tan prácticos como el mantenimiento del sistema de riego, cuya práctica está cada vez más extendida.