GU­A PEÑ­N DE LOS VINOS DE ESPAÑA 2012 , MANUAL DEL BUEN CATADOR GU­A + MANUAL DEL CATADOR

GU­A PEÑ­N DE LOS VINOS DE ESPAÑA 2012 , MANUAL DEL BUEN CATADOR GU­A + MANUAL DEL CATADOR (Libro en papel)

Editorial:
CÁTEDRA
Año de edición:
ISBN:
978-84-95203-79-3
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Novedades Guía 2012: * Cata de + de 9.800 vinos o 2.300 vinos Blancos catados o 5.600 vinos Tintos catados o 650 vinos Rosados o 800 cavas y espumosos * Manual del catador con nueva información enfocada hacia las rutas enoturísticas más relevantes. * Gran añada 2010: Fresca y equilibrada en casi toda España. Esta conclusión viene de la cata de 3200 vinos de 2010 (tintos, blancos, rosados, etc..) * Se imponen los vinos jóvenes y ´roble-barrica´ (corta crianza) 3.200 catados, sobre los vinos crianza 1.083 catados y los reserva 1.200 catados. * Imparable subida de calidad de los vinos catados en los últimos años. Hace 5 años la media de los vinos era 83,6 puntos y ahora es de 87,3.

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