GUIA DE L´AGROALIMENTACIO DE CATALUNYA CARNIS, CARNICOS, MEATS

GUIA DE L´AGROALIMENTACIO DE CATALUNYA CARNIS, CARNICOS, MEATS (Libro en papel)

Editorial:
UNIVERSITAT DE BARCELONA
ISBN:
978-84-393-5743-8
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El sector cárnico catalán representa más de un tercio de las ventas del conjunto del sector en el estado español. Esta publicación analiza, entre otros temas, l a estructura sectorial de la industria agroalimentaria en Cataluña así como la i ndustria cárnica en sí, el Centro de Tecnología de la Carne y las entidades del sector cárnico. Hace una lista por actividad de las empresas catalanas del secto r e incluye un índice de empresas. Textos en catalán, castellano e inglés.