HISTORIA DE LA GASTRONOMIA ESPAÑOLA

HISTORIA DE LA GASTRONOMIA ESPAÑOLA (Libro en papel)

Editorial:
UNIVERSIDAD DE ALCALÁ
Año de edición:
ISBN:
978-84-491-0115-1
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Las hojas divulgadoras combinan el rigor temático con la claridad expositiva, configurándose como un modelo en la gestión del conocimiento de gran utilidad para la actividad profesional de agricultores y ganaderos.