LA CULTURA DEL OLIVO. ECOLOGÍA, ECONOMÍA, SOCIEDAD

LA CULTURA DEL OLIVO. ECOLOGÍA, ECONOMÍA, SOCIEDAD (Libro en papel)

Editorial:
UNIVERSIDAD DE JAÉN
Año de edición:
Materia
Agricultura, ganadería y pesca
ISBN:
978-84-8439-250-7
Páginas:
443
Encuadernación:
Otros
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Desde múltiples miradas, que van desde la historia a la ecología, desde la antropología social a la contabilidad, una serie de investigadores se han reunido para hablar con rigor de un mismo objeto, el olivo, y con un mismo espíritu, el pensamiento crítico. Los autores, que en general trabajan en la Universidad de Jaén, tratan de llegar a un diálogo con las estructuras y sistemas del olivo como algo más que un simple árbol: una forma cultural plena de vida y de significado. El resultado es un libro que pretende ser el arranque hacia un tema de siempre que se renueva constantemente.