En este libro, considerando la situación del mercado laboral turístico español, el lector encontrará los distintos temas ilustrados con caso s prácticos y sentencias judiciales relacionadas con ellos, que en est a obra reciben el nombre de ´Turisprudencia laboral´, lo cual le perm itirá conocer cuáles son las orientaciones más recientes de los tribun ales en los asuntos más conflictivos y polémicos, que en el marco de l as relaciones laborales turísticas son numerosos.El Manual de Derecho Laboral Turístico ha sido elaborado a partir de las tareas de docencia e investigación que se llevan a cabo en el área de Derecho de la Escu ela Universitaria de Hostelería y Turismo (CETT), centro adscrito a la Universidad de Barcelona.