Hace muchos años que Carlos Delgado se dedica a divulgar el mundo del vino a través de sus colaboraciones semanales en El País y en revistas especializadas en enología, y son ya quince los transcurridos desde l a aparición de El libro del vino en El libro de bolsillo de Alianza Ed itorial. La recuperación de la riqueza vitivinícola de nuestro país, q ue se anunciaba en aquella primera edición es hoy una realidad. Los es pañoles sabemos más de vinos y cada vez es mayor el número de establec imientos en los que podemos encontrar especialidades procedentes de ot ros países. Ante esta nueva situación, era necesario no sólo modifica r sustancialmente la décima edición de El libro del vino sino escribir un libro totalmente nuevo: El nuevo libro del vino. Nuestra intención ha sido incorporar a nuestro mercado una obra de referencia rigurosa y actualizada. En este auténtico vademécum el aficionado español podrá encontrar información al día de la fecha sobre los siguientes temas: Historia, viticultur
