PRÁCTICAS. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS

PRÁCTICAS. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS. EDICIÓ ACTUALITZADA. (Libro en papel)

Editorial:
UNIVERSITAT DE LLEIDA
Año de edición:
Materia
Biología
ISBN:
978-84-89727-40-3
Páginas:
131
Encuadernación:
Otros
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Manual para estudiantes de la materia y todos aquellos profesionales del sector agroalimentario interesados en el control de calidad microbiológico de aguas y alimentos. Recoge aspectos informativos y orientadores y analiza la importancia de las técnicas o métodos analíticos para definir los caracteres higiénico-sanitarios y el control de los alimentos.

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