PROCESOS DE SEPARACIÓN DE BIOTECNOLOGÍA INDUSTRIAL

PROCESOS DE SEPARACIÓN DE BIOTECNOLOGÍA INDUSTRIAL (Libro en papel)

Editorial:
UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE CATALUNYA
Año de edición:
Materia
Biología
ISBN:
978-84-9880-695-3
Páginas:
395
Encuadernación:
Rústica
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La biotecnología moderna se basa en la ingeniería genética, pero sin los procesos posteriores de separación y purificación a escala de producción, ningún bioproducto puede llegar a ser una realidad comercial. Este libro es el resultado de la experiencia del autor en la docencia y el desarrollo experimental de procesos en la industria y la universidad. Se estudian en este libro los procesos de filtración, disrupción celular, centrifugación, precipitación, floculación, extracción, adsorción/desorción, cromatografía, cristalización y secado aplicados a las industrias biotecnológicas, haciendo énfasis en los fundamentos y en el cambio de escala.

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