SELECCIÓN CLONAL VITÍCOLA EN CASTILLA-LA MANCHA

SELECCIÓN CLONAL VITÍCOLA EN CASTILLA-LA MANCHA (Libro en papel)

Editorial:
UNIVERSIDAD DE CASTILLA-LA MANCHA
Año de edición:
Materia
Agricultura, ganadería y pesca
ISBN:
978-84-8427-264-9
Páginas:
96
Encuadernación:
Rústica
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El material vitícola regional está experimentando un cambio sustancial en su composición y en su distribución espacial. Se incorporan variedades nuevas junto a otras autóctonas de indudable valor cultural, enológico y comercial. Sin embargo, la incidencia medioambiental de la variabilidad agrológica de cada entorno, manifiesta comportamientos distintos y como consecuencia aptitudes diferentes. Los programas de selección clonal pretenden concluir en un mejor conocimiento del material, de sus aptitudes y sobre todo de su estado sanitario. En este trabajo se ha apostado por la selección de material autóctono de gran interés en Castilla-La Mancha: las variedades Airén y Cencibel.